I 1944 startet husmødrene ''Hjemmets forskningsinstitutt'', HFI, -
- hvorhus holldningseksperter jobber med eksperimenter -
- som gjelder kjøkkeninnredninger og arbeidsmetoder.
I HFI's laboratorium vurderes alt som er til salgs av husholdningsutstyr.
Man vil få frem bedre produkter og bedre arbeidsstillinger.
Vi skal se noen eksempler på godt hjemmeutstyr.
Potetskrelleren er av herdet knivstål. Den har dobbeltskjær -
- slik at den passer for både høyre- og venstrehendte.
Oppvaskstativet for lufttørking er hygienisk og funksjonelt.
HFI utfører nå feltstudier i nabo- landene av enslige menns kjøkkenrutine...
Det føltes så jævla galt å kjøre på høyre side.
Det var som om alle innvoller trakk til venstre!
-''Inn-elver?'' -Innvoller, ja.
Jeg har kjørt Sverige på kryss og tvers i alle år uten problemer, -
- men da jeg kom til norske grensen og kjørte over på høyre side, kom kvalmen.
Jaa...
Heldigvis var det lite trafikk, så jeg kunne ligge på venstre side nå og da.
-Nå kommer han. -Vet da faen.
-Har du en skiftnøkklel? -Nei. Hva er det. Viftereima?
Ja. Litt slakk.
Malmberg! Der er du!
-Husk et du å skifte side ved grensa? -Ja, det gikk bra.
-Alle er her. -Prob lemer på østfronten. Satans finner.
Du får overta og sørge for at alt kommer i gang her.
-Jeg kan ikke ta ansvaret... -Jo da. Du har hørt meg utallige ganger.
Jeg må snakke ferdig. Ta deg en drink så lenge.
Si til Adolfsson at jeg drar til Finland og ordner opp i alt.
Vi høres til uka. Og ikke et ord hvis Mörner ringer!
Sixten! Jeg skal sørge for at søknaden innvilges denne gangen! Dette fikser du!
Vi letter!
Jeg takk er ordføreren i Landstad.
Jeg er jo ikke lege ... ennå, -
- men vil i dr Ljungbergs fravær etter beste evne prøve å -
- gi en kort orientering om denne undersøkelsen,
Vil frk Dayborn hjelpe oss med lysbildeapparatet igjen?
Denne skissen viser en svensk husmors bevegelser i kjøkkenet -
- i en seksukersperiode.
Tykkestreker angir hyppig bruktrute og så videre.
Undersøkelsene har latt oss rasjonalisere kjøkkenet -
- og plasseringen av de ulike stasjonene.
Oppvaskbenk, håndkle, avfall, bakebolle og kjøkkenbord.
Som dr Ljungberg pleier å si:
''Husmoren trenger ikke lenger å gå helt til Kongo får å servere middag et år.''
''Det er nok å gå til Nord-Italia.''
Men nå gjelder det ikke kvinnens situasjon, -
- men enslige menns bevegelser i kjøkkenet.
Alle våre observatører har selvsagt taushetsplikt.
Observatøren bor i egen husvogn ved husholdningn han observerer.
Undersøkelsens troverdighet forutsetter at observatøren kan komme også.
Han må ikke tilsnakkes eller trekkes inn i kjøkkenets gjøremål, -
- hvor fristende det enn kan være.
Hva?
Jeg hører ikke!
Hvorfor åpner han ikke?
Isak Bjørvik? Hører du meg?
Jeg heter Sixten Malmberg og representerer de svenske observatørene.
Kom ut så vi kan snakke om det.
Hallo!
-Det er alltid noen som ham. -Neppe verre enn kjerringa i Alingsås!
Han gir seg nok!
Dette går ikke.
Åpner han ikke i morgen, får du en tidlig jul, Folke.
Vi får kanskje finne en ny vert.
Det var bare disse som meldte seg.
-Lager han aldri mat i kjøkkenet? -Nei.
Det hender at han spiser grøt eller brød der nede, -
- men jeg tror han lager all maten på soverommet.
Det kjennes iallfall matos der oppefra.
-Har han komfyr på soverommet også? -Vet ikke. Jeg har ikke vært der.
Nei, det er klart...
-Aner du hva ''prim'' er for noe? -Nei. Hvordan det?
Nei, jeg lurte bare.
Og to komfyrer i kjøkkenet som han ikke bruker?
Interessant.
Lurer på hva dr. Ljungberg sier til dette?
Jo, det var en ting...
Siden det går så tregt her, -
- så lurte jeg på om jeg kunne få bytte vert.
-Siden det går så tregt her. -Hvordan skulle det gå om alle byttet!
Det ville jo bli det rene... Det skjønner du vel, Nilsson.
-Ja... Jeg lurte bare... -Bare hold koken.
Jeg kikk er innom om et par dager.
Du! Kan du ikke... poste dette for meg.
-Til min tante. -Du vil ha sild nå igjen?
Det er lov å håpe.
Takk.
Jo...
Men jeg er født i Malmö.
Det er helt nede i Skåne.
Carl von Linné var forresten fra Småland.
Det er jo ikke så langt fra Skåne.
Mor fortalte at vi visstnok var i familie med ham. På lang avstand.
Nei, det var på morssiden, men hun heter heller ikke Linné.
Pikenavnet hennes var Rosenkvist.
Ja, det er det jo.
Så du kjører ut post også!
Lander det mange fly her i Landstad?
Nei, spis du bare!
Jaha...
-Hvordan går det her? -Det går bra.
Jo, det...
Sak en er den at...
Det har oppstått en pinlig situasjon i Green-huset.
Han og verten har begynt å drikke sammen.
Blir det kjent, er det slutt på hele undersøkelsen!
Jeg har aldri stolt på ham, -
- men jeg trodde ikke han skulle gå så langt.
Hadde han ikke vært Ljungbergs fetter, ville jeg sendt ham hjem for lengst.
Spørsmålet er om du kan tenke deg å overta etter Green og ordne opp.
Du spurte jo om å få bytte. Siden det går så tregt her.
Det har begynt å skje ting nå.
Så jeg vil helst slippe å bytte. Om det er greit.
-Kan du ikke spørre Ekdahl? -Han har sin egen vert å ivareta!
Jaja... Nei, da får vi håpe at Green tar seg sammen.
Da skal jeg ikke forstyrre mer, siden det går så bra her...
Håper det smaker bra, Bjørvik.
Folke!
-Green! -Sover du?
-Ja, det er midt på natta! -Jeg er i knipe. Jeg og Tor.
Verten min. Vi er helt tørrlagt.
-Du har vel ikke litt brennevin? -Du vet vi ikke må drikke på jobben.
Ikke drikke, ikke prate, ikke ditt, ikke datt!
Faen heller, Folke. Hva driver vi med?
Vi stitter på piedestalene våre og tror vi skjønner alt!
Hvordan kan man tro man skjønner noe om folk bare ved å observere?
-Det er jo det som er jobben. -Man må jo snakke med hverandre.
-Har du noe pils da? -Vi bygger på en positivistisk metode.
-All forskning på instituttet... -Positivistisk! Jeg har bestemt meg!
Jeg slutter. Det er det mest positivistiske jeg kan gjøre.
-Du har jo kontrakt frem til jul.. -Jada, jada!
Har du snakket med Malmberg om dette?
-Et par pils! Har du ikke det? -Nei.
Klart du har! Hva faen...
Hva faen! Jeg trodde man kunne snakke med deg! Jævla idiot!
Observer deg selv, for faen!
Green, vent litt!
Jeg har også snakket!
Med verten min!
Man må jo...
Hvorfor snakker aldri du og Grant sammen i telefonen?
Ja, det har du kanskje rett i, -
- men atomkraften skal visst være veldig stabil.
Men strøm er vel strøm, enten den kommer fra atomkraft eller vannkraft.
Skjønt du koker jo ikke poteter så ofte, enda du har to komfyrer.
Ja, det var vi. Dessverre.
Hvorfor ville ikke Grant være med på undersøkelsen?
Hvorfor meldte du deg da?
En hest?
En dalahest? (malt trehest). Og det fikk dere jo.
Nei... Det var det jo ikke.
Men du har vel en hest?
Er dette virkelig nødvendig.
Klart jeg vil...
Jeg har ikke noe imot hester, men jeg er ikke så glad i katter...
Nilsson!
Hvor er Nilsson?
Ja! Folke Nilsson!
Bilen står jo igjen!
Fikk du tak i tobakk, Nilsson? Hva faen har du om halsen?
-Et sjal. -Med hale?
Jeg skulle bare si at lønningene er forsinket. Men underveis.
-Dr Ljungberg lander i ettermiddag. -Bra.
-Bjørvik satt i din stol da jeg kom. -Å, faen!
Det er det minste man kan si!
-''Messmör''. ''Prim'' er ''messmör''. -Å ja!
Om jeg gifter meg en gang, så vil jeg nok ha en hvit brud.
Svaner? Svaner?
Jaha...
Nei... Det har jeg nok ikke.
Har du spist bjørnekjøtt?
Ikke jeg heller, men det skal visst smake omtrent som oksekjøtt.
Å, faen!
I kjeften?
Hva er det for noe?
-Vet ingen hvor Dr Ljungberg er? -Klart de vet! I Finland!
De får bare ikke kontakt med ham.
-Han kan da ikke bare forsvinne! -Sveriges fremste hjem-forsker, -
- selv om han nå og da blir borte.
Nylander måtte kjørte hit helt fra Stockholm med lønningene.
Turde ikke sende pengene i posten sånn rett før jul.
-Han har en Neckar, ikke sant? -Han sa de ennå diskuterer høyretrafikk.
Det er jo sykt! Tenk på hva det ville koste!
Flytte alle skilt og bussdører... Det blir jo kaos!
Stå opp en morgen og kjøre på motsatt side!
Det er vel bevist at venstretrafikk er sikrest.
Ja! Vitenskapelig bevist! Men det bryr ingen seg om!
Jaja, her er iallfall lønningen!
-Og alt går bra? -Jada. Takk.
-Ikke for bra, vel? -Neida, bare bra.
Har han begynt å lage mat i kjøkkenet?
Nei, men det er mye annet man kan gjøre i kjøkkenet.
Jeg hører underlige ting fra de andre observatørene.
Lurer på hvordan standardkjøkkenet kommer til å se ut for dem.
Det blir en hard nøtt for Dr Ljungberg.
Når han kommer.
Har du sett noe til ... Green?
Jeg skulle sparke ham, men nå finner jeg ham ikke.
Gratulerer med dagen!
Det sto i papirene jeg fikk.
Ja, da var det vel på tide!
Men det blir vel ikke det samme...
Var den god?
Kan du reise deg litt, Isak?
Bourbon!
Ja ... skål da.
Da du klippet Grant... Hvorfor tok han med seg håret?
Men et fengselsår i Norge er jo ikke like langt som i Sverige.
Samme forbrytelse og samme straff. Det er da ikke rettferdig.
Litt mer?
Fy faen, så mye pepper!
Du har et helt rom fullt av pepper!
Ja, det er vel Østens fineste krydder.
Du trives visst der oppe.
Jeg får gratulere...
Hvor faen er Nilsson? Slutt på tobakken?
Han er ikke i husvognen.
Isak!
Jo, jeg... Men hva gjør du der inne?
Hva da?
Var her akkurat?
Hva er dette?
Hva faen driver dere med? Hvem observerer hvem?
Skjønner han ikke hvilken situasjon han setter meg i?
Når du treffer Nilsson, så si at han skal komme til kontoret mitt!
Si at det gjelder hjemreisen, så skjønner han nok!
Denne tar jeg.
Faen!
Hva skulle han sagt? Han fant jo observasjonene du gjorde av meg.
Var det interessant å observere meg gjennnom hullet?
Hva hjelper det? Jeg får sparken uansett.
Jeg greier meg nok.
Takk, men...
Det blir nok vanskelig.
Nei, ikke akkurat det. Bortsett fra en gammel tante. Hun som sender mat.
Ja, hva faen...
Hvorfor ikke? Hva?
Nå når alt likevel har gått til helvete!
Vi pleier å ha sild og Janssons fristelse.
Og griselabber og selvfølgelig juleskinke, og lutefisk og...
Og ''dopp i grytan''.
Ja, det er mest i Norrland de har det, ikke der nede jeg er fra.
Og grønnkål og rødkål og brunkål og...
Så det er her du gjemmer deg, Nilsson!
Fikk du ikke beskjed om å komme til kontoret?
Du kom ikke!
Nei.
-Jeg sier opp. -Det trengs ikke.
Du er allerede sagt opp.
Jeg blir her over julen.
-Hva sa du? -Jeg blir her over julen!
Neida, du har glemt en ting! Det står i kontrakten at husvognen -
- skal tas tilbake til Sverige sammen med de andre.
Du er ikke ferdig her.
Timen man skal dø er jo bestemt. Ikke sant, Isak.
Hva faen driver du med, Nilsson?
Hvem skal kjøre tilbake vogna di? Jeg gjør det ikke!
Hører du hva jeg sier?
Folke! Svar da, for faen!
Stans, Folke!
Stopp, for faen! Folke! Stans! Folke!
Du blir svartelistet!
Hva faen glor du på?
Malmberg! Hvor faen er du?
Torsten, fatter du ikke? Vi har kommet for sent!
De dro for flere timer siden. Kom nå! Nå drar vi!
Vet du hvor Malmberg er?
Doktoren?
Så han har alt reist?
Green. Green!
En observasjon som burde interessere deg!
-Dere har funnet noe jævlig sentralt! -Det er Folkes notater.
-Han er selv blitt observert! -Vi letter!
Noen har observert Folke!